INTRODUÇÃO A BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS E POP’S
Atualizações, Avanços Técnicos e Casos Práticos
Carga Horária
08h
Modalidade
On-line (ao vivo)
INVESTIMENTO
R$ 120,00
Em até 06x no cartão de crédito (sujeito a taxas).
CONSULTAR DESCONTOS
Cronograma do curso
. Turma A: Sábados (8:00h às 12:00h) – 20 e 27 jan 2024.
. Turma B: Terça, quarta (18 às 22h) – 23 e 24 jan 2024.
Apresentação do Curso
O curso de "Introdução a Boas Práticas na Manipulação de Alimentos e POPs" é uma capacitação voltada para profissionais que atuam no setor de alimentos, especialmente aqueles envolvidos na manipulação e preparação de alimentos em estabelecimentos como restaurantes, lanchonetes, padarias, hotéis, serviços de alimentação em geral e até mesmo pessoas que desejam ingressar nesse campo. Visa promover a compreensão e a aplicação de práticas seguras e higiênicas durante todo o processo de manipulação de alimentos.
Objetivo do Curso
Promover a segurança alimentar, prevenir doenças transmitidas por alimentos e garantir a qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor.
Público-alvo
O curso é destinado a qualquer pessoa envolvida na manipulação de alimentos ou que desejam trabalhar no setor alimentício.
Metodologia do curso
Inclui apresentações teóricas, estudos de caso, exercícios práticos e discussões em equipe.
Conteúdo
• Introdução à segurança alimentar e à importância das boas práticas;
• Higiene pessoal e vestimentas adequadas para manipulação de alimentos;
• Higienização das mãos e uso de luvas;
• Higienização de utensílios e equipamentos;
• Armazenamento correto de alimentos;
• Controle de temperatura e refrigeração;
• Preparação e manipulação de alimentos de forma segura;
. Controle de pragas e vetores;
. Limpeza e sanitização de instalações;
. Controle de resíduos;
. Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) relacionados a cada etapa do processo;
. Legislação e regulamentações relacionadas à manipulação de alimentos.
• Higiene pessoal e vestimentas adequadas para manipulação de alimentos;
• Higienização das mãos e uso de luvas;
• Higienização de utensílios e equipamentos;
• Armazenamento correto de alimentos;
• Controle de temperatura e refrigeração;
• Preparação e manipulação de alimentos de forma segura;
. Controle de pragas e vetores;
. Limpeza e sanitização de instalações;
. Controle de resíduos;
. Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) relacionados a cada etapa do processo;
. Legislação e regulamentações relacionadas à manipulação de alimentos.
Benefícios do Curso
• Melhoria das habilidades profissionais;
• Aumento da confiança na administração de injetáveis;
• Maior segurança para o paciente;
• Potencial de crescimento na carreira;
• Certificado de conclusão.
• Aumento da confiança na administração de injetáveis;
• Maior segurança para o paciente;
• Potencial de crescimento na carreira;
• Certificado de conclusão.
Farmalogistica
INICIATIVA
Data
No gronograma
Horario
No cronograma
INSTRUTOR
Rogério de Belo
Profissional graduado em Farmácia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2000). Atualmente é gestor de produção - Laboratório Teuto Brasileiro, atuando na elaboração e condução de análise de risco, gestor do programa de treinamento, controle de mudança, criação e padronização de procedimentos e documentos da qualidade. Possui experiência como professor na instituição Senai Roberto Mange de Anápolis, na disciplina de Metrologia para graduação e pós-graduação. Especialista em tecnologia farmacêutica, gestão de produção lean, gestão de pessoas, legislação trabalhista e coaching.